日本橋　木屋　 No.3 牛刀 国産高級炭素鋼を使ったシリーズの牛刀です。 諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく、その名の通り、肉の下拵えや切り分けるのに最適です。 ほかにも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできる万能な一本。 刃渡りは200mmで、大型野菜にも対応できます。 刃渡:203mm 全長:320mm 刃幅:40mm 厚み:2mm 142g 炭素鋼 再研磨　研ぎ直し済み 切れ味抜群です。 写真を確認お願い致します。 即購入ok 新品ですので研ぎスレ等あります あまり削れてはいないので、形状は良好です その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します --------検索用-------- 牛刀 和牛刀 ペティナイフ 三徳 筋引き ガラスキ スライサー 柳刃包丁 出刃包丁 薄刃包丁 刺身包丁 洋包丁 和包丁 堺一文字 堺孝行 正本 杉本 有次 子の日 高鳳 一竿子 木屋 藤次郎 祐成 鍔屋 黒崎優 高村刃物 源泰邦 銀三包丁 本焼包丁 misono グレステン ヘンケルス